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ZBY-200L變頻調速斬拌機


ZBY200L斬拌機是我廠2016 年根據食品生產家要求在ZBZ200L型真空斬拌機基礎上開發、研制斬拌機。

該機器具有4級的刀軸轉速,根據用戶需要可任意調整,最高轉速可達3600rpm.斬拌、乳化的效果明顯好于傳統斬拌。

原料吸附強、增強肉質彈性、提高鮮艷度,應用范圍廣是一-大特點 。該機的核心控制采用進口的元件組成,電路簡捷、安全可靠、技術水平高,在電控柜面安裝有運行參數儀表顯示功能。方便操作者對該機運行狀態的監控。主要動力控制電路采用節電效果顯著、低噪音,軟啟動方式的變頻器與變頻電動機配合完成。具備低速轉矩恒定、高速轉矩自動調節的特點,使得該斬拌機在高速、低速兩個重要工作點運行游刃有余。利用上述電路的特點:1、電動機無沖擊啟動電流。2、無接觸器直接頻繁啟動所造成的大噪聲、大電流、多能耗、污染電源的缺陷.變頻器本身除有各類故障自身保護外,還對負荷輸出的電動機也具有過流、過載等故障報警停機的保護措施。大大延長了主軸電動機的使用壽命,整體提高了該機的運轉率。

該機是香腸生產中,特別是乳化腸類生產中的重要設備,不僅能夠將豬、牛、羊等各種肉類的肉塊、脂肪等原料肉精細的切碎,而且能斬切煮過的豬皮;能與其它的附加品、填充劑、調味料、冰屑等攪拌均勻并作乳化處理,使腸類產品的細密度、彈性大大提高,故該設備是腸類生產的保證。



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